食疗调理师，是利用中医体质学理论和中国传统饮食调养技术，针对不同体质类型人群提供全面系统的食疗调理指导、传授食疗调理技能的高级技术人员。自新闻出版总署宣布对养生保健类出版物实行资质准入制度之后，从事养生保健工作的人员也将持证上岗。食疗调理师证今年报考政策公布，报考入口中医药膳食疗和现代保健医学、现代食物营养学、现代食疗学是中西两种不同文化的产物。而文化比较的方法主要在于差异，而不在于优劣。我们不能用一种文化为指标去度量另一种文化。任何文化都有其历史的必然性和合理性，都是不可否认的，都应当给予充分的理解和尊重。当今，在全球化的背景下，文化单边主义的强势冲击，已迫使所有所有民族不能不提升文化自觉。在维护文明多样性，倡导各国、各民族、各地区文化多元并存的时代，尤其不应重蹈文化优劣比较的覆辙
招生对象及申报条件食疗调理师证今年报考政策公布，报考入口各地从事养生保健行业、健康餐饮行业、医疗卫生行业和食品保健产品生产销售行业及对食疗养生有兴趣人员，特别是计划开展食疗调理项目的人员；各机关单位、疗养机构及老年公寓、幼儿园、学校饮食营养配餐部门的工作人员及高级健康顾问；各大中专院校、培训机构或社会力量办学机构中相关饮食养生专业的教师；追求生命自然健康、热心饮食养生文化的社会各阶层人士。食疗调理师要求：对食疗养生有兴趣人员，具有相关高中或大专学历，或医药相关专业毕业、从事中医养生/营养保健工作者；在中医养生、饮食营养等领域有涉足或了解者，申报时可以适当放宽学历要求。食疗调理师在治未病、慢性疾病及亚健康的调理、重大疾病康复调理等领域有着无可替代的作用。食疗调理师首先面对的是自己的健康和家人的健康，让全家健康平安，这是很多人的强烈愿望；食疗调理师可以在社区开展活动，在企事业单位为人们的健康保驾护航，在食堂、幼儿园一展身手，在专业的养生会所、美容院、健康管理公司发挥才华，在医院的营养科、康复科大展宏图。只要有人的地方，就有食疗调理师的阵地。食养又称饮食营养，是通过调节正常的膳食达到养生保健的目的，强调的是营养的重要性和养生的目的性。食养重在“养”，主要应用于健康人群以达到养生之目的。食疗是在人体有病或不健康的状态下，有一定针对性、目的性来调整饮食，起到补充治疗的作用，也是食疗调理师的重要内容。
【学习内容】：1、概论：（食疗养生概念、食疗养生的特点与原则、食疗调理师的职业介绍）2、中医食疗养生基础理论（中医基础理论学说、中医的诊法和辨证、体质理论、中医食疗养生的基本观点）3、现代营养学基础（营养与健康、构成人体的七大营养素、合理膳食标准）4、药食同源食物的食疗养生应用（食物的基本应用知识、药食同源及常用食物的性能和应用）5、体质的中医辨识和食疗养生（人体九种体质的辨识与调理：平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、气郁体质、特禀体质）6、四季食疗养生（春夏秋冬食疗养生）7、不同地域水土的食疗养生（地域环境与食疗养生、社会环境与食疗养生）8、常用食疗养生方（常见病症的食疗养生方、不同人群食疗养生）9、食疗养生菜点的开发与应用（食疗养生菜点的开发思路、食疗养生菜点的开发应用）10、食疗调理师的职业技巧（食疗调理师的服务礼仪、沟通技巧、投诉处理办法等）
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