单项选择题(共20题，每题1分，共20分)

1、下列哪种食物中含有丰富的蛋白质？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 豆类

答案：C

解析：肉类是优质蛋白质的重要来源，富含人体所需的氨基酸。

2、以下哪种营养素对于儿童的生长发育尤为重要？

A. 脂肪 B. 糖分 C. 蛋白质 D. 水

答案：C

解析：蛋白质是儿童生长发育的基本物质，对于骨骼、肌肉和器官的发育具有重要作用。

3、以下哪种食物含有较高的脂肪？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 坚果

答案：D

解析：坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

4、以下哪种食物含有较多的膳食纤维？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 米面食品

答案：B

解析：蔬菜富含膳食纤维，有助于维持肠道健康。

5、以下哪种食物含有较高的钙含量？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 奶制品 D. 豆制品

答案：C

解析：奶制品是钙的主要食物来源，对于骨骼健康至关重要。

6、以下哪种食物含有较少的热量？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 油炸食品

答案：B

解析：蔬菜热量低，适合控制体重。

7、以下哪种食物含有较多的维生素A?

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 蛋类

答案：B

解析：蔬菜中富含维生素A,有助于维护视力健康。

8、以下哪种食物含有较多的维生素C?

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 茶饮

答案：B

解析：水果和蔬菜中富含维生素C,具有抗氧化作用。

9、以下哪种食物含有较多的铁？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 豆类

答案：C

解析：肉类是铁的主要食物来源，有助于预防贫血。

10、以下哪种食物含有较多的锌？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 海产品

答案：D

解析：海产品富含锌，对于免疫系统和生殖系统的发育具有重要作用。

11、以下哪种食物含有较多的碘？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 海带类食品

答案：D

解析：海带类食品富含碘，对于甲状腺功能的正常发挥具有重要作用。

12、以下哪种食物含有较多的镁？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 全谷类食品

答案：D

解析：全谷类食品富含镁，有助于维持神经和肌肉功能。

13、以下哪种食物含有较多的磷？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 奶制品

答案：D

解析：奶制品是磷的主要食物来源，对于骨骼和牙齿的健康至关重要。

14、以下哪种食物含有较多的钾？