考取营养师证需要掌握一定的营养学知识，包括营养素、食物与健康、膳食调查与评估、疾病预防与干预等方面的内容，以下是一些建议的书籍，可以帮助你更好地准备考试：

1、《营养学》(Nutrition) - Gary Null

这本书是一本经典的营养学教材，涵盖了营养学的基本原理和实践应用，书中详细介绍了各种营养素的作用、摄入量、食物来源等，适合初学者阅读。

2、《中国居民膳食指南》

这是一本由中国卫生部发布的膳食指南，详细介绍了我国居民的膳食结构和营养需求，作为营养师，了解并掌握这些信息是非常重要的。

3、《临床营养学》 - Michael P. Pollack

这本书主要针对临床营养学的实践应用，介绍了如何运用营养学知识解决实际临床问题，对于想要在医院或诊所工作的营养师来说，这是一本非常有价值的书籍。

4、《营养与代谢病学》 - David L. Katz

这本书主要关注代谢病的预防和治疗，包括糖尿病、高血压等，对于想要从事疾病预防和干预工作的营养师来说，这是一本很好的参考书。

5、《肥胖与代谢病》 - N. Mark Hauner

这本书主要探讨了肥胖症的原因、诊断和治疗方法，以及如何通过饮食和运动来控制体重，对于想要从事减肥和体重管理工作的营养师来说，这是一本非常实用的书籍。

6、《特殊人群的营养保健》 - Susan A. Lanham-New

这本书主要介绍了特殊人群(如孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等)的营养需求和保健方法，对于想要从事特殊人群营养保健工作的营养师来说，这是一本很好的参考书。

7、《食品化学》 - Kenneth H. Bakst

这本书主要介绍了食品的化学成分、生物活性和加工过程，对于想要了解食品科学原理的营养师来说，这是一本很好的参考书。

8、《食品安全与卫生》 - food safety and hygiene in the food industry by G.Foster, S.L.Payne and R.Sachdeva

这本书主要介绍了食品安全和卫生的基本原则和实践方法，对于想要了解食品安全问题的营养师来说，这是一本很好的参考书。

除了以上推荐的书籍外，你还可以关注一些国内外权威的营养学期刊，如《美国医学会杂志》(Journal of the American Medical Association)、《英国医学杂志》(The Lancet)、《柳叶刀》(The Lancet)等，了解最新的研究成果和行业动态，可以关注一些国内知名的营养学网站和公众号，如丁香园、好大夫在线等，获取更多的资讯和学习资源。

考取营养师证需要全面掌握营养学的知识和技能，通过阅读以上推荐的书籍和关注相关资源，相信你会为考试做好充分的准备，祝你考试顺利！