营养师职业资格证考试题
选择题(每题2分，共20分)
1、以下哪个选项不属于营养素的分类？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
答案：D
2、以下哪种食物富含蛋白质？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 豆类
答案：C
3、以下哪种食物富含维生素A?
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 奶制品
答案：A
4、以下哪种食物富含维生素C?
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 奶制品
答案：A
5、以下哪种食物富含钙？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 奶制品
答案：B
6、以下哪种食物富含铁？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 豆类
答案：C
7、以下哪种食物富含磷？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 奶制品
答案：B
8、以下哪种食物富含锌？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 豆类
答案：C
9、以下哪种食物富含碘？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 海产品
答案：D
10、以下哪种食物富含镁？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 豆类
答案：B
填空题(每题2分，共20分)
11、人体所需的六大营养素包括：______、______、______、______、______和______。
12、一个成年人每天所需的热量为____千卡，男性略高于女性，婴儿和儿童的需求量因年龄和生长发育阶段而异，老年人的需求量相对较少。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。(此处应插入具体的数字或范围)
