营养师职业资格证考试题
选择题(每题2分，共20分)
1、以下哪个选项不属于营养素的分类？
A* 蛋白质
B* 脂肪
C* 碳水化合物
D* 矿物质
答案：D
2、以下哪种食物富含蛋白质？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：C
3、以下哪种食物富含维生素A?
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 奶制品
答案：A
4、以下哪种食物富含维生素C?
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 奶制品
答案：A
5、以下哪种食物富含钙？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 奶制品
答案：B
6、以下哪种食物富含铁？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：C
7、以下哪种食物富含磷？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 奶制品
答案：B
8、以下哪种食物富含锌？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：C
9、以下哪种食物富含碘？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 海产品
答案：D
10、以下哪种食物富含镁？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：B
填空题(每题2分，共20分)
11、人体所需的六大营养素包括：______、______、______、______、______和______。
12、一个成年人每天所需的热量为____千卡，男性略高于女性，婴儿和儿童的需求量因年龄和生长发育阶段而异，老年人的需求量相对较少。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。()____。(此处应插入具体的数字或范围)
